Lecithin đậu nành (Soya Lecithin) là chất nhũ hóa tự nhiên được chiết xuất từ hạt đậu nành tinh khiết, thuộc nhóm phospholipid – một thành phần thiết yếu của tế bào sống trong cơ thể người. Sản phẩm có dạng chất lỏng sệt màu nâu, là thành phần lipid quan trọng được ứng dụng rộng rãi trong thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm và công nghiệp hóa chất nhờ khả năng nhũ hóa, giữ ẩm và làm đặc tuyệt vời. Ngoài ra, Lecithin đậu nành còn có giá trị dinh dưỡng cao, giúp bổ sung phosphatidylcholine, hỗ trợ tăng cường trí nhớ, bảo vệ gan, giảm cholesterol máu và tăng khả năng trao đổi chất của tế bào. Công thức phân tử: C₄₂H₈₀NO₈P
CAS No.: 8002-43-5
Xuất xứ: Chemsino – Trung Quốc | 
