-

• Dạng bột khô dễ hòa tan, thuận tiện cho pha trộn.
  
  
• Khả năng nhũ hóa mạnh mẽ, ổn định trong nhiều điều kiện môi trường.
  
  
• Giữ ẩm, chống tách lớp và cải thiện cấu trúc sản phẩm.
  
  
• Nguồn gốc tự nhiên, an toàn cho sức khỏe con người.
  
  

Phù hợp tiêu chuẩn quốc tế dùng trong thực phẩm và mỹ phẩm.

a. Ngành thực phẩm:

- Dùng làm chất nhũ hóa và ổn định trong các sản phẩm: Socola, bơ thực vật, bánh kẹo, kem, sữa bột, nước sốt, đồ nướng, thực phẩm chức năng.

- Cải thiện độ mềm mịn, độ bóng và cảm quan sản phẩm.

- Giúp ngăn ngừa tách dầu, tăng khả năng phân tán và kéo dài thời gian bảo quản.

b. Ngành dược phẩm & dinh dưỡng:

- Là nguồn cung cấp phosphatidylcholine tự nhiên, giúp tăng cường trí nhớ, bảo vệ gan, giảm cholesterol máu.

- Dùng trong viên nang mềm, bột dinh dưỡng, thực phẩm chức năng và sữa dinh dưỡng.

c. Ngành mỹ phẩm:

- Được sử dụng trong kem dưỡng ẩm, son môi, sữa rửa mặt, dầu gội như chất làm mềm, dưỡng ẩm và ổn định nhũ tương.

d. Ngành công nghiệp:

- Ứng dụng trong sơn, mực in, cao su, nhựa, dầu bôi trơn với vai trò chất phân tán, chất ổn định và chất chống tĩnh điện.

Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất.

Điều kiện bảo quản:

- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ dưới 25°C.

- Tránh ánh sáng trực tiếp và nguồn nhiệt cao.

- Đóng kín bao bì sau khi sử dụng để tránh ẩm

Soya Lecithin là sản phẩm an toàn, tuy nhiên cần tuân thủ các nguyên tắc an toàn khi thao tác:

- Tránh tiếp xúc trực tiếp với da, mắt và đường hô hấp.

- Trang bị găng tay, kính bảo hộ, khẩu trang và tạp dề hóa chất khi làm việc.

Ngoại quan

Bột màu vàng nhạt

Hàm lượng không tan trong acetone (% w/w)

≥ 95

Độ ẩm bay hơi (Loss on drying, %)

≤ 2.0

Hàm lượng không tan trong hexane (% w/w)

≤ 0.5

Chỉ số acid (mg KOH/g)

≤ 36

Chỉ số peroxide (meq/kg)

≤ 10

Hàm lượng kim loại nặng (mg/kg)

≤ 20

Hàm lượng Asen (As, mg/kg)

≤ 3.0

Dư lượng dung môi (mg/kg)

≤ 50